5、销魂虾
2、味沙可以方便入味。茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人
8、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮
4、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾锅烧热油，味沙
6、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用。让人
2、销魂虾油适量
做法：
1、味沙生抽适量、
4、用剪刀剪去虾脚，鲜虾处理好后，这样是为了方便入味。生姜适量、洗净鲜虾，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
食材：鲜虾400克、放入炸过的虾大火翻炒匀。不然虾会带有苦味。葱白适量、这一步是最重要的，
3、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。
7、沙茶酱2汤匙、先稍腌制下，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
放姜丝，虾炸酥脆后，中火烧开。3、趁热装碟即可。就是这味菜的灵魂，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
小贴士：
1、葱白爆香。